في اغلب البيوت العربية إن لم يكن كلها، لا يمكن أن لا تجد فيه البقدونس parsley، هذا يجعلنا نتساءل عن فوائد البقدونس فأكيد أن فوائده كثيرة، وستفاجئ حيث أن هناك 7 فوائد للبقدونس لا تخطر على بال.
فمن ابرز فوائد البقدونس:
-تقليل مستوى السكر في الدم.
-إزالة الرائحة الكريهة من الجسم و النفس.
-خفض ضغط الدم.
-تقوية الجهاز الهضمي والكبد.
-احتمالية تجنب الإصابة بالسرطان.
- فوائده للبشرة.
1-تقليل مستوى السكر في الدم:
البقدونس من الأدوية المفيدة جدًا لمرضى السكر حيث أظهرت الدراسات أنه
مفيد جدًا في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، خاصة
وأن البقدونس يساعد في تحسين وظائف الكبد والبنكرياس، مما يجعله علاجًا
طبيعيًا فعالًا جدًا لانخفاض مستويات الدم في السكر.
البقدونس مفيد في علاج مرضى السكر، ولكن هناك أبحاث محدودة لدعم قدرته
على محاربة مرض السكري وهناك حاجة لمزيد من البحث. يمكنك إضافة البقدونس
إلى طعامك لأنه مصدر جيد للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
2- إزالة الرائحة الكريهة من الجسم و النفس:
البقدونس علاج شائع لرائحة الجسم. إنه يحتوي على نسبة عالية من
الكلوروفيل ورائحته المنعشة التي تمنحه تأثير إزالة الروائح
الكريهة. تعمل هذه العشبة على تطهير الجسم ومحاربة البكتيريا
المسببة لرائحة الجسم.
أظهرت الأبحاث أن البقدونس يمكن أن يعمل بنجاح ضد مركبات الكبريت.
يمكنك استخدام البقدونس في السلطات والأطباق الساخنة ، أو السيقان
والأوراق المجففة بشدة للتخلص من رائحة الجسم الكريهة.
3- خفض ضغط الدم:
البقدونس هو مدر طبيعي للبول يساعد الجسم على خفض ضغط الدم
بشكل فعال ومباشر. يمكنك تناول أوراق البقدونس الطازجة أو طحن
بذور البقدونس في الماء المغلي لمدة عشر دقائق وتناولها مرتين
إلى ثلاث مرات في اليوم.
4- تقوية الجهاز الهضمي والكبد:
ينشط البقدونس الجهاز الهضمي. لأنها تحتوي على العديد من
مضادات الأكسدة الشائعة لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد
بشكل أفضل على زيادة نشاط الكبد. كما أنه يساعد على تنشيط
الكبد بشكل أفضل في إفراز العصارة الصفراوية، كما أنه
يساعد على هضم الدهون بشكل أسرع. علاوة على ذلك، فهو يساعد
أيضًا على طرد جميع السموم في الجسم.
5- احتمالية تجنب الإصابة بالسرطان:
حيث أن البقدونس يحتوي على مستويات عالية من أحد
مركبات الفلافونويد المسماة ميريستين ، والتي ثبت أنها
تساعد في الوقاية من سرطان الجلد ، وقد أظهرت بعض
الدراسات أن البقدونس وبعض الأعشاب الأخرى تقلل من
تأثير الخلايا غير المتجانسة المسرطنة. بالإضافة إلى
ذلك، يحتوي البقدونس على مركب يسمى Apigenin
، والذي لوحظ أنه يقلل من حجم
الأورام الخبيثة في الثدي.
6-فوائده للبشرة:
فيتامين سي ليس موجودًا بشكل طبيعي في الجسم ونحتاج
إلى الحصول على ما يكفي منه في نظامنا الغذائي ،
والبقدونس غني بفيتامين سي الذي يغذي البشرة من
الداخل إلى الخارج ويقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد
والندوب.
يحتوي البقدونس على بيتا كاروتين ، والذي يتم
تحويله إلى فيتامين أ ، وهو مفيد جدًا لتجديد
البشرة. وبالتالي فإن تناول البقدونس يحسن مرونة
الجلد ويحارب التجاعيد ويسرع عملية الشفاء.
يمحو البقدونس الهالات السوداء تحت العينين
لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين C
والكلوروفيل وفيتامين K
مما يساعد على تفتيح منطقة تحت العين وتقليل
الانتفاخ.
ويمكن استعمالها بالكيفية التالية: خذي حفنة من البقدونس ، افرميها حتى يتم استخلاص العصير ، امزجيها بملعقة صغيرة من اللبن وضعيها على منطقة العين ، أو يمكنك حتى نقع كرات القطن في عصير البقدونس وتثبيتها تحت العينين لمدة 10 دقائق ، وكرر ذلك هذا مرتين في الأسبوع لتقليل الهالات السوداء.
7- التتحكم في تساقط الشعر:
البقدونس غني بالعناصر الغذائية الهامة التي
تصحح نقص المغذيات التي تؤدي إلى تساقط الشعر.
يستخدم البقدونس تقليديا كمنظف ومنظف لفروة
الرأس للمساعدة في السيطرة على تساقط الشعر. كما
أنه يحتوي على Apigenin ، وهو أحد مضادات
الأكسدة الفلافونويد التي تتحكم في تساقط الشعر
من خلال تنظيم الجينات ، حيث يمكنك عجن حفنة من
البقدونس وإضافة 100 مل من الماء إليها ، ثم وضع
الخليط على فروة رأس رطبة ، ولف شعرك بمنشفة
واتركه لمدة ساعة ثم يغسل بالشامبو.
يمكن استخدام علاج الشعر بالبقدونس للحصول على
شعر ناعم وسلس : اغلي الماء في وعاء ، وإضافة
القليل من البقدونس إليه وتركه على نار خفيفة
لمدة 10 دقائق ، ثم إزالة الأوراق وخلطها جيدًا
للحصول على عجينة ناعمة. وضعي المعجون على الشعر
بعد تنظيف الشعر وفروة الرأس بالشامبو ، اتركيه
لمدة ساعة ثم اشطفيه.
شكرا لك
ردحذف